Die gelben, hängenden Blütensträußchen der Linden duften und honigen an Sommerabenden weit über den Sonnenuntergang hinaus. Sie werden noch am Abend von den Bienen besucht. Um diese Honigsorte ernten zu können, bedarf es ausgedehnter...

Akazienhonig oder genauer gesagt "Robinienhonig" (in Deutschland gibt es nur sogenannte Scheinakazien)ist im Geschmack sehr angenehm mild und duftet zart nach Blüten. Empfohlen für die "exquisite Küche" zum verfeinern von Salatdressings,...

Der kräftige Charakter macht diese echte Honigtautracht mit ihrer dunklen Tönung und typischen Zähflüssigkeit so beliebt. Honigtau ist das Produkt von an Pflanzen saugenden Insekten. Die mit organischen Säuren und Fermenten veredelten...

Dieser Honig ist neben dem Waldhonig "Natur pur". Die Bienenvölker aus welchen wir diesen cremigen Honig ernten stehen so weit im Wald, das in dem Flugradius der Bienen kein Haus, keine Wiese (welche vom Bauern gedüngt oder gespritz...

Dieser fein-cremige Blütenhonig wurde in den verkehrsarmen Tälern des Hochsauerlandes geerntet.

Dieser Honig wird in einem Tal geerntet, in welchem seit 38 Jahren nicht mehr gespritzt und gedüngt werden darf. 2013 wurden durch die Biologische Station auf diesen Wiesen 122 verschiedene Blumen festgestellt.

Sommertrachthonig ist die Vielfalt des Sommers, meistens eine Mischung aus Nektar und Honigtau. Die Färbung ist meist kräftig-gelb bis braun. Diesen Honig findet man auch unter dem Begriff „Wald- und Blütenhonig“.